沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.豆类饮料中的膳食纤维可以减缓糖分的吸收速度,从而避免餐后血糖快速升高。据研究,膳食纤维的摄入与降低2型糖尿病风险呈相关关系。
2.豆类中的植物蛋白能促进胰岛素的分泌,提高机体对葡萄糖的处理能力。蛋白质的摄入还可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,从而帮助控制体重。
3.豆类富含一些微量元素和抗氧化剂,如镁、锌和黄酮类化合物,这些成分可能对改善胰岛素敏感性及减少炎症反应有帮助。
尽管豆类饮料有助于血糖管理,但不能仅依赖其来控制血糖水平。糖尿病或高血糖患者应综合考虑饮食、运动和药物治疗等方法来有效管理血糖。选择豆类饮料时,需注意产品中是否含有添加糖,以免影响血糖管理效果。
