武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃中含有丰富的维生素C,每100克猕猴桃中维生素C含量高达92.7毫克。维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要,能够促进伤口愈合。
2.猕猴桃还含有抗氧化剂,包括维生素E和多酚,这些成分能够减少炎症,帮助改善因外伤引起的组织损伤。
3.每100克猕猴桃中大约含有1.7克膳食纤维,有助于消化系统的健康,同时增强免疫功能,有助于身体对抗感染。
4.猕猴桃中的钾含量较高,每100克猕猴桃中含有312毫克钾元素。钾对于维持细胞内外液体平衡以及神经肌肉功能具有重要作用,对受伤后的整体恢复也有一定帮助。
在食用猕猴桃时,应确保其洗净和去皮,以避免任何潜在的细菌感染。同时,适量摄入以免导致肠胃不适。如果在食用猕猴桃后出现过敏反应,应立即停止食用并寻求医疗帮助。
