陈晨副主任医师
江苏省中医院 普外科
1.紫茄子中含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能。
2.其中的花青素是一种强效抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,对健康有一定益处。
3.茄子还含有一定量的维生素C、钾等矿物质和维生素,这些成分对于维持身体正常功能是有好处的。
4.生吃紫茄子可能会因为其较高的生物碱含量而导致肠胃不适,建议适量食用。
甲状腺癌患者在饮食上应注重均衡,多样化摄入食物。食用紫茄子时需注意适量,以免因生物碱引起不适。