耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.营养摄入:冰冻食品通常经过加工处理,可能含有较高的钠、糖和脂肪,缺乏新鲜食材中的维生素和矿物质。中风患者在恢复期间需要均衡的饮食,以促进身体康复。在选择冰冻食品时,应注意营养标签,选择低钠、低糖和低脂肪的产品。
2.心血管健康:中风患者通常伴随心血管疾病风险较高。过量摄入高脂肪、高糖或高盐的冰冻食品可能导致血压升高,增加心脏负担,不利于心血管健康。建议选择富含纤维、优质蛋白和健康脂肪的冰冻食品,例如冰冻蔬菜、鱼类等。
3.适宜的饮食习惯:食用冰冻食品时,尽量避免过度加工和油炸烹饪方法。推荐蒸煮或炖煮方式,以保持食材的原始营养。同时,搭配新鲜水果和蔬菜增加膳食纤维,有助于改善消化和整体健康状况。
正确选择和适量食用冰冻食品不会对中风患者产生负面影响,但应注重饮食的营养均衡,避免高钠、高脂肪的产品,结合新鲜食材共同摄取才能更好支持康复过程。