刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.大黄中主要含有蒽醌类化合物,这些成分通过刺激肠道蠕动增加水分排出,从而导致腹泻。蒽醌的作用是在几小时内开始,因此食用后不久就可能出现效果。
2.大黄还含有鞣质及其他活性成分,这些成分在未加工的情况下更为活跃,对肠胃可能产生强烈刺激,引发急速的肠道反应。
3.研究显示,小剂量的大黄可以促进消化,但较大剂量则会引起显著的泻下作用,甚至导致严重腹泻以及电解质失衡。
对于一般情况而言,生吃大黄容易导致腹泻及其他消化问题,建议慎重食用并咨询专业人士。