姜怎么吃有营养

病情分析：姜的吃法有很多，比如可以泡水、鲜食、炮制等。

1、泡水：在吃姜时可以通过泡水饮用，通过生姜泡水，首先需要将外皮刮掉，因为外皮性寒，如果使用带皮的生姜，会导致寒邪入侵脾胃，从而会出现腹泻和腹痛等症状。而且在去皮之后的生姜水也是要注意适量的，当过量饮用容易导致人体出现上火等。

2、鲜食：还可以用来鲜食，比如可以将生姜直接咀嚼其中的辛辣味，会刺激口腔，有助于增进食欲，而且还可以将生姜的营养物质保留。

3、炮制：生姜也可以用来炮制，将它切片后烘干，裹上白糖做成姜片，可以将生姜的营养最大限度的保留。

2023-05-06