刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.地瓜含有丰富的纤维素,100克地瓜中约含有3克左右的膳食纤维。这些纤维能够促进胃肠蠕动,减少便秘,间接对胃酸的分泌有一定的调节作用。对部分反流性食管炎患者而言,过多的纤维可能导致腹胀,从而加剧胃部压力,引发反流。
2.地瓜中的碳水化合物含量较高,每100克地瓜含约20克碳水化合物。高碳水化合物食品在消化过程中容易导致胃内容物增多,使胃部扩张。如果胃容量增加过多,可能导致胃酸反流风险提高。建议反流性食管炎患者适量食用,不宜一次性大量进食。
3.烹饪方式非常重要。油炸或者加入大量糖分的地瓜制品可能会加重胃酸反流的症状。选择蒸煮或烤制的方法,可以减少脂肪摄入,从而降低反流风险。
适量食用地瓜有助于保持消化系统的健康。关注自身症状的变化,合理调整地瓜的摄入方式与量,以便更好地控制反流性食管炎的症状。
