武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含铁、锌和蛋白质,这些营养素对宝宝的血液形成和免疫功能有重要作用。每100克牛肉中约含2.6毫克铁、4.3毫克锌和20克蛋白质。
2.菠菜是维生素A、维生素C和铁的良好来源。每100克菠菜中大约含有469微克维生素A、28.1毫克维生素C和2.7毫克铁。
3.两者搭配能提高铁的吸收。由于牛肉中的铁是血红素铁,吸收率较高,而菠菜中的非血红素铁吸收率较低,但维生素C能促进非血红素铁的吸收。
宝宝的消化系统尚未完全成熟,饮食需要逐步引入。首次添加新食材时,应少量且单独喂食,并观察宝宝是否有过敏等不适反应。之后再逐渐增加数量,并结合其他辅食品尝。