韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.草酸含量高的蔬菜:菠菜、甜菜、苋菜等含有较高的草酸,可能会影响钙的吸收,从而对骨骼修复产生不利影响。
2.过量纤维素的蔬菜:虽然膳食纤维对健康有益,但过量摄入可能会干扰钙、铁等矿物质的吸收。大量食用如芹菜、竹笋等高纤维蔬菜时应适度。
3.刺激性强的蔬菜:辣椒、洋葱、大蒜等辛辣或刺激性强的蔬菜可能引起胃肠道不适,间接影响营养吸收和骨骼愈合。
骨裂患者在饮食中除了关注不宜多食的蔬菜,更重要的是增加富含钙、维生素D和蛋白质的食物,如奶制品、豆类、鱼类等,以确保骨骼能够快速愈合。