吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.润肺止咳
银耳含有丰富的植物胶质和多种维生素,具有较强的滋润效果。百合则有镇静、润肺的作用。两者结合,有助于缓解干咳、咽喉干燥等不适症状。特别是秋冬季节,天气干燥,银耳百合汤能有效滋阴润肺,缓解呼吸系统的不适。
2.养颜美容
银耳被称为“平民燕窝”,富含胶质、氨基酸和多种微量元素,可以帮助改善肌肤弹性和光泽度。百合中含有丰富的黏液质和多糖,有助于保持皮肤水分,减少皱纹生成。长期饮用银耳百合汤,有助于提升肌肤的健康状态,使皮肤更加细腻光滑。
3.增强免疫力
银耳中的多糖成分具有显著的增强免疫力的作用,能够促进体内免疫细胞的活性。百合作为一种传统的中药材,其所含的多种营养成分也有助于提高机体的抵抗力。食用银耳百合汤,能够在一定程度上增强身体对疾病的防御能力,预防感冒等常见疾患。
银耳百合汤在日常饮食中具有多重保健作用,适宜各类人群,尤其是需要滋养肺部和保护皮肤的人士。但需注意,患有脾胃虚寒者应适量饮用,避免过度引起身体不适。