杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.降低脂肪和胆固醇摄入:每日脂肪总摄入量应控制在总能量的20%-35%之间,其中饱和脂肪不超过10%。建议选择鱼肉、去皮鸡肉和瘦牛肉等低脂肪蛋白质来源,减少红肉和加工肉类的摄入。多选择植物油如橄榄油、菜籽油作为烹饪用油。
2.控制嘌呤摄入:高尿酸患者应避免富含嘌呤的食物,如动物内脏、海鲜、浓肉汤及高汤、酵母制品等。每日嘌呤摄入量应限制在150-300毫克。
3.增加纤维摄入:每日应摄取至少25-30克膳食纤维。可通过增加全谷物、水果和蔬菜的摄入实现。纤维有助于降低胆固醇水平,并可能帮助降低尿酸水平。
4.控制糖分摄入:戒除或明显减少含糖饮料及甜食的摄入,以降低甘油三酯水平并有助于控制体重。
5.多喝水:每日饮水量应达到2000-3000毫升,以帮助稀释尿酸并促进其排泄。
6.控制酒精摄入:尤其是啤酒,应尽量避免,因为酒精会影响尿酸代谢,特别是啤酒富含嘌呤。
改变饮食习惯不仅能够帮助控制血脂和尿酸水平,还能改善整体健康状态。需要定期监测健康指标,并在专业医疗人员的指导下调整饮食计划。