杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养丰富:猪脚富含胶原蛋白,有助于提高皮肤弹性和改善关节健康。其脂肪含量较高,但适量食用可以提供必要的热量和脂溶性维生素。
2.健脾养胃:花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对胃肠功能有一定的调理作用。它能增强食欲,帮助消化,并在一定程度上改善营养吸收。
3.强筋健骨:五指毛桃味甘性平,具有健脾补肺、舒筋活络的作用。其特有的香气还能增加汤品的风味。
4.催乳效果:对于产后妇女,猪脚与花生的结合在一些传统疗法中被认为能够促进乳汁分泌,帮助哺乳期女性维持充足的乳汁供应。
这种汤品不仅美味,而且蕴含多种营养成分,对身体健康有积极影响。由于猪脚含脂较高,不宜过量摄入,以免导致肥胖或胆固醇升高。同时,对于过敏体质或对花生过敏者,应慎重食用。