徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克泥鳅中约含有18克蛋白质和2.9克脂肪,这些营养成分有助于提供能量和促进生长发育。
2.泥鳅富含多种维生素和矿物质,包括维生素A、维生素B族、钙、磷、铁等,能够支持免疫功能和骨骼发育,对减轻感冒症状具有一定的辅助作用。
3.清鼻涕和出汗通常是感冒或过敏反应的表现。此时饮食宜清淡,避免辛辣刺激性食物,以免加重症状。泥鳅作为温补食材,应确保烹饪方式得当,不使用过多油脂及调味料。
4.部分人群对鱼类蛋白可能会有过敏反应,在首次尝试给儿童食用泥鳅时应密切观察是否出现皮疹、腹泻等过敏症状,如有不适需立即停止食用并咨询医生。
泥鳅作为一种营养丰富的食物,适量食用对于小孩健康通常无碍。但仍需关注儿童本身的身体状况及可能的食物过敏问题。