魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生长激素合成:锌参与大约100种酶的构成和活性,其中包括一些与生长激素合成直接相关的酶。生长激素是刺激骨骼生长的重要因子,锌缺乏可能导致生长激素分泌减少。
2.免疫功能和新陈代谢:锌在维持免疫系统功能和促进正常的新陈代谢中发挥关键作用。健康的免疫系统和良好的代谢状态有助于身体的整体发育,包括身高增长。
3.细胞增殖和修复:锌对于DNA和RNA的合成、细胞增殖以及组织修复至关重要。这对快速生长的儿童和青少年尤其重要,因为这些过程直接影响到骨骼和肌肉的发育。
4.饮食来源及推荐摄入量:锌可以从红肉、家禽、贝类、坚果和豆类等食物中获得。不同年龄、性别的锌建议摄入量有所不同,如1-3岁儿童为3毫克/天,14-18岁男性青少年则为11毫克/天。
尽管锌对增长有益,但单靠补锌不能保证身高增加。营养均衡、基因因素、生活方式和其他微量元素如钙、维生素D同样影响身高发育。过量摄入锌可能导致副作用,如恶心、呕吐和免疫力下降,因此建议遵循每日推荐摄入量。
