王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荞麦是一种全谷物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质,如镁和铁。荞麦在小笼包中的比例通常较低,主要用于调节口感。
2.小笼包一般以面粉作为主要原料制作外皮,面粉富含碳水化合物,而这些都会转化为葡萄糖进入血液,未被消耗的部分会储存为脂肪。
3.小笼包的馅料常包含肉类,特别是猪肉,尽管其提供了优质蛋白质,却也可能带来较高的脂肪摄入。蒸制过程中,油脂容易融入汤汁,增加热量。
4.一份小笼包(约6个)的热量大致在300-400千卡之间,这在晚餐中占据较大的卡路里比例,可能影响到热量赤字的形成。
在减肥期间,需关注整体饮食结构与每日总热量摄入。合理搭配低热量、高纤维的食品是更好的选择。
