王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
红茶性质偏温,有提神醒脑、促进消化的作用,但不宜过量,否则可能引起胃部不适。 菊花性微寒,可清热解毒、疏风明目,与红茶形成一定的互补作用,但体质虚寒或脾胃虚弱者应慎用。 枸杞性平甘润,具有滋补肝肾、养血明目的作用,与菊花搭配有助于护眼,但容易上火者需要注意控制用量。 蜂蜜富含多种营养素,能润肠通便、生津润燥,但高温会破坏其中的酶类活性,因此需在低温时加入。 柠檬富含维生素C,酸性较强,有助于美容养颜及提高免疫力,但对胃黏膜刺激性较大,胃酸过多者要谨慎使用。
红茶需用80~90℃的热水冲泡,不能使用沸水,以防止茶叶中的有益物质被破坏。 菊花可直接加入红茶中一同冲泡,不建议长时间浸泡以避免苦味产生。 枸杞需提前冲洗干净后加入杯中,用热水焖泡5分钟即可释放有效成分。 蜂蜜应待茶水温度降至40℃以下时再加入,以保持其营养价值。 柠檬切片后可以直接放入调配好的茶饮中,也可在饮用前最后加入以保留最大鲜度。
健康成人均可适量饮用此搭配茶水,尤其适合长期用眼过度、疲劳以及免疫力较低者饮用。 对蜂蜜或柠檬过敏者、胃酸分泌过多者以及糖尿病患者需避免或减少使用相关成分。 老年人及儿童建议适量饮用,避免摄入过多浓茶和刺激性成分。 孕妇应根据自身情况咨询医生,尽量避免饮用含有较强刺激性的红茶和柠檬。
每日饮用量建议控制在1~2杯,每次200~300毫升为宜。 饮用时间宜选择白天,尤其是上午或午后,不建议空腹饮用,以免刺激胃黏膜。 晚间饮用需注意红茶的提神作用,可能影响睡眠质量,入睡前2小时内应避免饮用。这种组合饮品兼具了营养与保健功能,但因个体差异较大,应根据个人体质合理调整成分比例与饮用量,避免因此引发身体不适。
