吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.能量供应:白米糕中含有大量的碳水化合物,约占70-80%,是日常饮食中重要的能量来源,尤其适合需要快速补充能量的人群。
2.饱腹感:纤维素含量虽不高,但因其质地密实,能够在一定程度上提供饱腹感,有助于延缓饥饿感。
3.无胆固醇:白米糕为纯植物性食物,不含胆固醇,适合希望控制胆固醇摄入的人群食用。
4.易消化:由于白米经过蒸煮处理,使得淀粉结构变得柔软,更易被人体消化吸收,适合肠胃功能较弱的人群食用。
白米糕是传统食品,主要提供能量和一定的饱腹感,但应注意其纤维素和蛋白质含量有限,应与其他食物搭配食用以保持营养均衡。
