吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
姜茶是一种在寒冷的天气里非常受欢迎的温暖饮料，它不仅可以暖身，还能帮助缓解感冒症状。下面是一个简单的姜茶制作方法：
材料：
新鲜生姜2-3片（约10克）
水250毫升
蜂蜜或红糖适量（根据个人口味调整）
可选：柠檬片、桂皮或者八角
制作步骤：
1.将新鲜生姜洗净，并用刀背拍松或者切成薄片。
2.把水倒入锅中，加入切好的生姜。
3.将锅置于炉上，开大火将水煮沸。
4.水沸腾后，转小火，继续煮5到10分钟，让姜的香味和成分充分释放到水中。
5.煮好后，将姜茶通过细筛过滤到杯中。
6.根据个人喜好加入蜂蜜或红糖调味。如果喜欢，也可以加入一片柠檬增加风味。
提示：
姜的量可以根据自己的偏好调整，如果希望味道更辣一些，可以多放些姜。
生姜含有丰富的挥发油和姜辣素，具有很好的发汗和驱寒效果，非常适合感冒初期饮用。
加入柠檬不仅可以提味，还能补充维生素C。