做饭会不会容易引发肺癌

病情描述: 做饭会不会容易引发肺癌

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沈波主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤科

病情分析:没有科学研究证明做饭会导致肺癌。然而,有些烹饪方式可能会产生有害物质,如油烟、一氧化碳和多环芳烃等。这些有害物质的长期暴露可能增加患上肺癌的风险。

为了减少有害物质的产生,可以采取以下措施:

1.在烹饪时保持通风良好,打开抽油烟机或窗户;

2.使用健康的烹饪方法,如蒸、煮或烤;

3.少用油,使用橄榄油、花生油等健康的油品;

4.避免过度烤、烧烤或炸食物。

2023-08-01