沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无花果的营养成分:
每100克无花果大约含有74千卡的热量。
碳水化合物含量为19.18克,其中大部分是果糖和葡萄糖。
含有丰富的膳食纤维,大约2.9克,有助于调节血糖水平。
还富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾和镁。
2.控制血糖的重要性:
糖尿病患者需要严格控制每日碳水化合物和总热量的摄入。
无花果虽然具有一定的营养价值,但含糖量较高,摄入过多可能导致血糖升高。
建议将无花果作为饮食的一部分,而非主要水果来源,每天不超过一到两个中等大小的无花果。
3.如何安全食用无花果:
可选择新鲜无花果,相对于干无花果,其含糖量较低。
在食用无花果时,最好搭配富含蛋白质或健康脂肪的食物,如坚果或乳制品,这有助于减缓糖分的吸收。
定期监测血糖水平,了解个体对无花果的反应,并根据血糖变化调整食用量。
糖尿病患者可以适量食用无花果,但应注意控制摄入量,并结合自身的血糖管理计划。