武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鲜的营养价值:虾和鲍鱼富含优质蛋白质、锌、硒和多种氨基酸,有助于增强免疫功能和加速病后恢复。例如,每100克虾约含18-20克蛋白质,能够为儿童感冒期间提供必要的营养支持。
2.过敏风险:对于有过敏体质或明确对海鲜过敏的儿童,吃虾和鲍鱼可能引发过敏反应。过敏症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等,严重时可能导致过敏性休克,因此需完全避免。
3.消化负担:感冒期间,部分儿童可能出现胃肠道症状,如恶心、腹泻或食欲下降。此时,过多摄入难以消化的高蛋白食物可能会加重胃肠道负担。建议少量、清淡、易消化地烹饪,例如蒸煮而非油炸或过度调味。
4.考虑饮食均衡:除了虾和鲍鱼,还需保证饮食结构多样性,增加新鲜蔬菜、水果和谷物的摄入,帮助补充维生素C、膳食纤维等,以促进康复。
供给海鲜时,需关注孩子是否有过敏史和胃肠状态,并选择清淡烹饪方式。避免过量食用,确保均衡膳食。