魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量需求:人体的能量需求由基础代谢率、食物热效应和身体活动消耗三部分组成。肥胖者的基础代谢率可能因为体重增加而略高,但这并不意味着需要额外摄入更多的卡路里。
2.基础代谢率:基础代谢率是维持生命体征所需的最低能量,通常占总能量消耗的60-75%。肥胖者由于体重较大,BMR的绝对值可能增加,但相对而言,由于脂肪组织的代谢活跃度低,单位体重的BMR可能降低。
3.食物热效应:食物热效应是指食物消化、吸收及代谢过程中消耗的能量,约占每日能量消耗的10%。这个比例在不同体重的人中变化不大。
4.身体活动消耗:身体活动消耗因人而异,占总能量消耗的15-30%。增加身体活动有助于提高能量消耗,对肥胖者尤为重要。但这并不意味可以通过增加摄入能量来弥补运动所消耗的能量。
肥胖者通常需要通过调整饮食结构和增加体育锻炼来管理体重,而不是增加能量摄入。合理控制能量摄入,结合适当的运动,有助于改善健康并减少肥胖相关疾病风险。
