武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:铁是造血必需的微量元素,缺乏铁可能导致贫血,从而使面色苍白或暗黄。成人女性每日摄入铁的推荐量为18毫克,而男性为8毫克。富含铁的食物包括红肉、豆类和深绿色蔬菜。
2.维生素B12:这种维生素对红细胞的生成至关重要,缺乏时也会引起贫血。每日推荐摄入量约为2.4微克。动物性食品如肉类、鸡蛋和奶制品是主要来源。
3.维生素C:它不仅有助于铁的吸收,还对保持皮肤健康至关重要。成人每日推荐摄入量为75-90毫克。维生素C丰富的食物包括柑橘类水果、草莓和西兰花。
通过平衡膳食来确保铁、维生素B12和维生素C的充足摄入,可以帮助改善因节食导致的面色暗黄问题。
