沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入:饱和脂肪主要存在于红肉、奶酪、黄油等动物性食品中,建议将其摄入量控制在每日总热量的5-6%以下。反式脂肪多见于一些加工食品如蛋糕、饼干,应尽量避免。
2.增加膳食纤维摄入:每日应摄入25-30克的膳食纤维,尤其是可溶性纤维。富含可溶性纤维的食物包括燕麦、豆类、苹果、梨等,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.多摄入omega-3脂肪酸:这种不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯水平,常见于鱼类如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼以及亚麻籽、核桃。
4.控制胆固醇摄入:每天胆固醇的摄入量最好不超过300毫克。减少食用内脏、虾、蟹等高胆固醇食品。
5.选择健康的蛋白质来源:减少红肉摄入,选择瘦肉、家禽、豆类和鱼类作为蛋白质来源。
6.控制钠和糖分摄入:钠摄入量应少于2300毫克/天,过量的糖分也会影响血脂水平,需适当限制。
合理的饮食搭配结合规律的运动和健康的生活习惯对控制高血脂非常重要。如有需要,及时咨询医疗专业人士以获得个性化的指导。
