武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:手术会导致机体损伤,充足的蛋白质有助于组织愈合。可以选择瘦肉、鱼、蛋以及豆制品,如豆腐和豆浆。
2.维生素和矿物质:维生素C能增强免疫力并促进伤口愈合,可以通过摄入新鲜水果如橙子、草莓和猕猴桃来获得。铁是预防术后贫血的重要元素,可以通过红肉、鸡肉、坚果和绿叶蔬菜摄取。
3.碳水化合物:碳水化合物提供能量,帮助身体从手术的压力中恢复。建议选择全谷物食品,比如全麦面包、燕麦和糙米。
4.纤维:手术后可能会出现便秘问题,所以饮食中应包括高纤维食物,如蔬菜和水果,以促进肠道蠕动。
5.水分:保持充足的水分摄入对于加速代谢废物排出非常重要,每天至少饮用8杯水,此外还可选择汤类和淡茶。
术后一周的饮食应以清淡、多样化为主,避免油腻、生冷、辛辣刺激性食物,这样有助于更快地恢复健康。