魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢占每日能量消耗的主要部分。成年人每天的能量消耗中,约60%至75%来自基础代谢,包括心跳、呼吸、维持体温等生理功能。在制定热量缺口时,基础代谢水平是关键参考数据。
2.热量缺口的大小需要考虑基础代谢值。若热量缺口过大,会导致长期能量不足,从而降低基础代谢率。研究显示,极端减少热量摄入可能使基础代谢降低15%-30%,这是因为身体会进入“节能模式”,减少非必要的能量消耗以应对摄入不足。
3.热量缺口不能过度影响营养素摄入。基础代谢不仅依赖总热量,还需要足够的蛋白质、维生素和矿物质支持。如果热量缺口设计不合理,长时间缺乏必要营养物质可能导致肌肉流失和代谢紊乱。数据显示,蛋白质摄入不足可能使肌肉质量下降10%-15%,进一步降低基础代谢率。
4.热量缺口设计应结合运动调控。适当运动能够增加每日总热量消耗,并提高基础代谢水平。强度适中的运动,如力量训练,可以在运动后24至48小时内提升代谢率约5%-15%。这有助于避免热量缺口对基础代谢的不良影响,同时促进脂肪分解。
基础代谢是决定热量缺口效果的重要因素,将热量缺口调整到适度范围并同时补充充足营养素,可以更有效地促进健康减重和维持代谢稳定。