李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质摄入：蛋白质是修复组织的重要营养素。可以从瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类及乳制品等食物中获取充足的蛋白质。每天至少摄入50-60克蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
2.丰富维生素和矿物质：水果和蔬菜富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂，能够帮助减轻化疗引起的自由基损害。每天建议摄入五到七份不同种类的果蔬，以确保多样化的营养供给。
3.充分水分补充：化疗可能导致脱水，因此保持良好的水合作用非常重要。每日建议饮水量为1.5至2升，可以通过水、汤、稀释果汁等方式补充水分。
4.保持适度碳水化合物摄入：全谷物如燕麦、大米和面食提供能量，且富含膳食纤维，有助于肠道健康。每日应摄入约150至200克碳水化合物。
5.控制脂肪摄入：选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和鳄梨，这些脂肪有益心血管健康。每日脂肪摄入量应占总热量的20-30%。
6.避免刺激性食物：化疗可能导致消化不适，辛辣或酸性食物可能加重症状，建议避免。应减少咖啡因和酒精摄入。
合理调整饮食能够支持机体功能和改善生活质量，帮助更好地应对化疗过程中的挑战。