刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鲫鱼含有丰富的蛋白质,每100克鲫鱼提供大约20克的蛋白质,有助于维持肌肉质量和增强免疫功能。
2.鲫鱼富含Ω-3脂肪酸,这些不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助降低体内炎症水平,并可能对癌症患者的心血管健康有积极影响。
3.鲫鱼中的微量元素,如硒和锌,被认为在抗癌过程中具有潜在的保护作用。硒是一种抗氧化剂,可能有助于保护细胞免受损伤。
4.对于某些需要低钠饮食的人群,控制鲫鱼的盐分摄入量是必要的,以避免加重病情或引发其他健康问题。
在饮食中纳入鲫鱼时,应注意烹饪方式,尽量选择清蒸、水煮等低油脂的方法,以避免增加不必要的热量和脂肪摄入。同时,任何饮食改变都应咨询医生或营养师以确保安全。