刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质含量:鸭肉是一种优质蛋白质来源,100克鸭肉中约含有18-23克蛋白质。蛋白质是身体组织修复和免疫功能的重要组成部分,对于癌症患者尤其重要。
2.脂肪含量:鸭肉脂肪含量较高,每100克鸭肉约含有10-20克脂肪,其中饱和脂肪酸可能对心血管健康产生不利影响,因此建议选择去皮鸭肉以减少脂肪摄入。
3.烹饪方式:建议采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式,避免油炸或过多调味,以减少不必要的热量和添加剂摄入,提高食物的健康性。
4.营养均衡:虽然鸭肉营养丰富,但膀胱癌患者应保持饮食多样化,搭配新鲜蔬菜、水果和全谷类食物,确保摄入充足的纤维素、维生素和矿物质。
合理食用鸭肉有助于膀胱癌患者补充蛋白质,但需控制脂肪摄入并注重饮食多样化。