刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.山药富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。对于术后患者而言,适量摄入膳食纤维可以帮助保持肠道健康。
2.乌鸡是高蛋白、低脂肪的肉类来源,提供机体恢复所需的优质蛋白质。乌鸡含有多种矿物质,如铁和锌,对增强免疫力具有良好的作用。
3.山药乌鸡汤制作过程简单,可以通过炖煮的方式使营养成分充分释放,同时保证食材软烂易于咀嚼,降低对胃部的负担。
术后饮食应尽量选择清淡、少油腻的食品,同时注意饮食的多样性和营养的均衡,以促进身体的全面康复。
