刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.干饭能够使咀嚼时间增加,有助于唾液分泌,唾液中的碱性成分可以中和部分胃酸,对胃黏膜起到一定保护作用。
2.汤饭容易让人加快进食速度,减少咀嚼次数,从而影响消化过程,使胃负担加重。汤饭中的液体可能会稀释胃液,减少其消化能力。
3.消化过程中,胃需要处理水分较多的食物,容易导致胃扩张,引发不适或加剧病情。
选择干饭不仅有助于更好地控制进食量,还能改善消化效率,帮助胃病患者减轻症状和促进康复。