杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化：莲藕富含膳食纤维，每100克莲藕中约含有2.6克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
2.增强免疫力：莲藕富含维生素C，每100克莲藕中约含有44毫克维生素C，这是一种强效抗氧化剂，可以增强机体免疫功能，保护细胞免受自由基损伤。
3.改善血液循环：莲藕中的铁含量也较为丰富，每100克莲藕中约含有0.7毫克铁，有助于提升红细胞的生成，改善血液循环，预防贫血。
4.促进心脏健康：莲藕含有一定量的钾元素，每100克莲藕中约含有556毫克钾，能够帮助调节血压，降低心脏疾病的风险。
5.润肺止咳：传统医学认为莲藕性凉，具有清热润肺、止咳化痰的作用，对于肺热咳嗽有一定的缓解效果。
莲藕是营养丰富的食材，适合搭配各种饮食。食用莲藕对消化系统、免疫系统以及心血管健康都有积极作用。