唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高盐分:许多年糕在制作过程中会添加盐分,而过量的盐摄入可能会导致血压升高,这对于已经存在心血管问题的人来说是一个潜在风险。
2.加工糖含量:年糕中可能含有较高的加工糖分,过量摄入糖分可能会增加血液中的甘油三酯水平,从而加剧动脉硬化的风险。
3.高热量:年糕通常热量较高,吃过多会导致体重增加,而肥胖是心血管疾病的重要危险因素。
4.低纤维含量:年糕通常缺乏膳食纤维,膳食纤维对于降低胆固醇和改善消化有积极作用。
5.血糖负担:年糕的主要成分是米,米制品具有较高的血糖生成指数,可能导致餐后血糖急剧升高,这对管理血糖和预防心梗都不利。
对于患有血栓或心梗的人而言,应尽量选择低盐、低糖、高纤维的食物,同时注意控制总热量摄入。适量食用年糕并结合均衡的饮食结构可以减少相关风险。
