魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
每克脂肪提供约9大卡的能量,而碳水化合物和蛋白质则各提供约4大卡。如果一份薯片含有150克,则其能量大约为500大卡。食用高热量零食会很快使得每天的总热量摄入超标。如果每日热量超过身体日常消耗,就会转化为脂肪储存,进而增加体重。
在减肥过程中,身体的基础代谢率可能会下降,即使是短暂增加的热量也可能更容易存储为脂肪。假设一个人在减肥期间将基础代谢率降至每天1800大卡,那么多余的热量更容易显现为体重增加。
心理学研究显示,连续两晚食用零食可能破坏健康饮食习惯的建立。放纵的行为可能引发一种“自暴自弃”心态,引起进一步的不当饮食选择,并逐渐形成恶性循环。在这样的情境下,很容易忽略长期目标而追求短期的满足感。
不同类型的零食对体重的影响不同,高糖分、高脂肪含量的零食容易导致快速增重。例如,每天摄入200克巧克力可能导致600大卡的额外热量。这相当于每天多跑步10公里才能燃烧掉的热量。选择低热量、高纤维的健康零食,如水果或坚果,可以减少反弹风险。
虽然连续两晚食用零食不一定立即导致体重明显增加,但累积的额外热量和破坏的良好饮食习惯会有潜在风险。在成功控制体重之后,仍需注意保持合理的饮食,尽量避免高热量零食的频繁摄入,以防止可能的反弹。
