吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:葵花粉富含维生素C、维生素E以及多种矿物质,如锌和硒,这些成分均能有效提高机体的免疫能力。研究表明,每100克葵花粉中约含有20毫克的维生素C和10毫克的维生素E,有助于抗氧化并保护细胞免受自由基侵害。
2.改善消化:葵花粉中含有丰富的膳食纤维,每100克约含12克纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。同时,其酶类成分也能辅助消化系统更好地吸收营养物质。
3.保护心血管健康:葵花粉中的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,对降低血液中胆固醇水平有积极作用。据统计,每100克葵花粉含有约8克的不饱和脂肪酸,可以帮助降低心血管疾病的风险。
葵花粉具有多重健康益处,但在食用时应注意适量,以避免可能出现的过敏反应。在日常饮食中加入葵花粉有助于整体健康的维持。