武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:铁是造血的重要元素。红肉(如牛肉和羊肉)、动物肝脏、贝类(如蛤蜊和牡蛎)以及豆类(如扁豆和鹰嘴豆)都富含铁。
2.维生素B12丰富的食物:此维生素对红细胞的形成至关重要。肉类、鱼类、蛋类和奶制品中含有大量维生素B12。一些早餐谷物也添加了该营养素。
3.含叶酸的食物:叶酸同样参与红细胞生成。深绿色蔬菜(如菠菜和西兰花)、豆类、豌豆及一些水果(如柑橘类)都含有叶酸。
4.增强铁吸收的食物:维生素C有助于身体吸收铁。可以通过摄入柑橘类水果(如橙子、柚子),草莓或甜椒等富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。
保持多样化和均衡的饮食能够有效支持健康的造血功能。在任何时候,调整饮食习惯前应咨询专业人士以获得适合个人需求的建议。
