武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄中含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸。每100克葡萄中的维生素C含量约为4毫克,维生素K含量约为14微克,而叶酸含量为2微克。维生素C有助于增强免疫力,维生素K有助于血液凝固功能,而叶酸对于胎儿神经管的发育至关重要。
2.葡萄还含有多种矿物质,如钾、镁和磷。每100克葡萄中的钾含量约为191毫克,镁含量约为7毫克,磷含量为20毫克。钾可以帮助调节体内水分平衡,镁有助于骨骼健康,磷则是细胞生成和能量代谢的重要组成部分。
3.葡萄中含有丰富的膳食纤维,每100克葡萄中含有约0.9克纤维,有助于促进消化、防止便秘,这在孕早期尤为重要。
4.葡萄还含有多酚类化合物,如白藜芦醇,具有抗氧化作用,可以帮助减少体内自由基损伤。
虽然葡萄对孕妇有诸多益处,由于葡萄含糖量较高,每100克葡萄中的糖含量约为16克,因此需控制摄入量,以避免血糖波动过大。同时,对于有妊娠糖尿病或其他健康问题的孕妇,应咨询医生意见后再决定是否食用葡萄。