白果一次可吃多少颗

2024-12-12
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:白果,即银杏果,一次建议食用量不宜超过10颗。此限制基于以下几个方面的考量:

1.毒性风险:白果中含有一种叫氢氰酸的物质,具有一定的毒性。该物质可能会导致头晕、恶心、呕吐和腹泻等症状。在严重情况下,过量摄入可能引发呼吸困难甚至危及生命。

2.儿童耐受性低:儿童对白果中的有害成分更为敏感,因此建议儿童每次食用不超过5颗。

3.加工处理:生的白果毒性较强,煮熟后毒性会有所降低。通常建议在食用前经过充分加热处理,确保安全。

通过控制摄入量和适当加工,可以享受到白果的营养价值而避免健康风险。

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