管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆囊切除后,胆汁直接从肝脏进入小肠,缺乏储存和浓缩过程,使得对脂肪的消化能力下降。饮食应尽量避免高脂肪食物,全麦面包的脂肪含量较低,非常适合此类饮食需求。
2.膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,降低胆囊切除后常见的便秘风险。每100克全麦面包含约7-12克膳食纤维,能够有效帮助维护肠道健康。
3.全麦面包中的营养成分,如维生素B族、铁和镁等,能支持身体的整体代谢和免疫功能,有助于手术后的恢复。
在选择全麦面包时,应注意选择添加糖和脂肪较少的产品,以更好地满足术后的饮食要求。适量食用是关键,每次进食量不宜过多,避免导致胃肠道负担增加。
