张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.牛肉富含优质蛋白质,有助于术后组织修复和伤口愈合。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,每100克牛肉约含有26克蛋白质。
2.牛肉中的铁元素含量较高,100克牛肉约含2.6毫克铁,有助于增加血红蛋白的生成,促进术后体力恢复。
3.牛肉还富含多种维生素,如维生素B群,特别是维生素B12,每100克牛肉含2.6微克左右,这些维生素对于体内新陈代谢和神经系统健康起重要作用。
虽然术后饮食应以清淡、易消化为主,但适量食用牛肉并不会影响恢复过程。应避免辛辣、刺激性食品及酒精,以防止引起伤口炎症或感染。