王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.易消化性:生葱的纤维含量较高,可能会对刚手术后的肠道造成刺激,增加消化负担。而术后患者通常需要低纤维、易消化的饮食来帮助愈合。
2.气体生成:生葱中含有的硫化物可能导致胃肠道产生较多气体,引起腹胀或不适。这在肠道尚未完全恢复时尤为不利。
3.感染风险:由于生葱未经加热处理,可能携带微生物或细菌,而术后患者的免疫力可能尚未完全恢复,增加感染风险。
4.刺激性:生葱味道辛辣,对于术后可能敏感的胃肠道黏膜具有一定刺激性,容易引起肠道的不适或疼痛。
在术后初期,应遵循医生和营养师提供的饮食建议,逐步从流质饮食过渡到软食,再到正常饮食。当身体逐渐恢复并且医务人员认为可以尝试更多种类的食物时,再考虑适量摄入生葱等食物。