魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.冰糕的主要成分包括糖、奶油和其他添加剂,平均每100克冰糕可能含有20克左右的糖。这种高糖含量会导致摄入后血糖水平快速上升。
2.儿童糖尿病患者需要严格控制每日糖分摄入量。根据专业建议,糖尿病儿童每日糖分摄入应不超过总能量摄入的10%。若摄入过多冰糕,易超出这一限制,从而影响血糖控制。
3.许多市售冰糕还含有饱和脂肪,对心血管健康不利。儿童糖尿病患者由于代谢问题,更需注意脂肪摄入量。
4.一些冰糕可能声称为“无糖”或“少糖”,但实际上可能使用代糖,如阿斯巴甜。虽然这些代糖对血糖影响较小,但长期大量摄入的安全性尚存争议。
选择适合糖尿病儿童的饮食时,应优先考虑血糖负荷低且营养价值高的食品,尽可能避免高糖、高脂肪的零食。