邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.白豆富含膳食纤维,有助于改善消化系统健康和调节血糖水平。对于一般人群而言,每100克白豆中约含有6-7克的膳食纤维。
2.白豆是植物蛋白的良好来源,每100克白豆中大约含有20克蛋白质。这对于素食者或希望减少肉类摄入的人尤其重要。
3.白豆中含有多种矿物质,例如镁、铁和钾,这些元素对维持体内电解质平衡和心血管健康非常重要。
4.白豆还含有多种抗氧化物质,如类黄酮和酚类化合物,这些成分可以帮助减缓细胞老化过程和降低炎症反应。
尽管白豆营养丰富,但在饮食中仍需注意均衡搭配,不应过量食用。同时,对于患有乳腺结节的个体,建议定期进行医学检查,并根据专业医生的建议来调整饮食结构。如果出现其他相关健康问题,应及时咨询医务专业人员。