武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜含有较高的水分,约占其重量的95%。保持身体良好的水合状态有助于眼部组织的滋润,减少眼睛干涩等不适症状。
2.维生素A是黄瓜中的重要营养成分,它对于视网膜的健康至关重要,可以帮助预防夜盲症。维生素A还参与眼球表面黏膜的健康维护。
3.黄瓜中含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂。这些物质能够抵御自由基对眼睛细胞的损害,有助于降低白内障等眼疾风险。
4.黄瓜还含有少量的叶黄素和玉米黄质,两者都是保护视网膜免受光线损伤的重要抗氧化剂。
尽管黄瓜对眼睛有上述益处,但仅靠食用黄瓜不足以全面维护眼部健康。保持均衡饮食、定期眼科检查以及在强光下佩戴太阳镜同样十分重要。