武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对保持角膜透明度和健康至关重要。胡萝卜、南瓜、菠菜和肝脏等食物中含有丰富的维生素A。
2.维生素C:促进胶原蛋白合成,帮助角膜组织愈合。柑橘类水果、草莓和西兰花是良好的维生素C来源。
3.维生素E:具有抗氧化作用,有助于保护眼角膜免受自由基损伤。坚果和绿叶蔬菜常富含维生素E。
4.锌:这种矿物质有助于维持视网膜健康,并通过酶的作用支持角膜愈合进程。海鲜、肉类、豆类和全谷物都含有较多的锌。
5.ω-3脂肪酸:可以减少炎症并促进眼部健康,尤其是DHA和EPA类型的脂肪酸。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼以及亚麻籽油和核桃是ω-3的良好来源。
通过饮食摄取足够的维生素A、C、E、锌和ω-3脂肪酸,可以在一定程度上支持眼角膜的健康和生长。同时,应避免吸烟和长期暴露在强光下,以防止对眼睛造成损害。