胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.热量和蛋白质需求:脑梗患者通常需要较高的能量和蛋白质摄入来支持大脑功能和身体恢复。每日热量需求通常在25-30千卡/公斤体重之间,而蛋白质需求约为1.2-1.5克/公斤体重。
2.饮食形式:对于昏迷患者,通常采用鼻饲或胃管喂养的方法。流质饮食或特制的营养补充剂是主要选择。这些食物应该易消化并含有丰富的维生素和矿物质,例如钾、镁和锌。
3.脂肪和碳水化合物:脂肪摄入应适量,避免过多的饱和脂肪,同时增加不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,有助于减少炎症反应。碳水化合物应占总能量的50-60%,选择全谷类和富含纤维的食品,以帮助维持血糖稳定。
4.维生素和矿物质:确保饮食中包含足够的维生素B族、维生素C、维生素D以及微量元素铁、锌和铜等,它们在神经修复和免疫功能中发挥重要作用。
5.液体摄入:保持适当的水分摄入非常重要,可以通过输液或调整流质饮食的稠度来实现。
合理设计的营养餐对脑梗昏迷患者的康复至关重要,应在专业营养师的指导下进行个性化调整,以满足每位患者的具体需求并预防可能的并发症。
