戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
一些人体内基础代谢率较高,会消耗更多的能量,使得摄入的食物热量容易被消耗掉。例如,年龄较轻的人或肌肉量较大的人,其身体需要的能量较多。根据研究,一个成年人的基础代谢率通常占总能量消耗的60%-70%,而这一比例会因个体差异有所不同。
基因在人体的体重调节中发挥重要作用。一些人的基因使其更倾向于瘦体型,例如控制脂肪储存和分布的基因可能存在变异,这些变异会影响食物热量的储存方式。相关研究表明,体重指数约有40%-70%的变化可能受遗传因素影响。
饮食结构和运动习惯对体重管理非常重要。一些人即便看似“吃很多”,但他们选择的食物热量较低,富含膳食纤维或蛋白质,无形中减少了热量摄入。日常活动量较大的群体,自发性的能量支出也会显著增加,每天可能额外消耗200-500千卡。
消化系统的功能影响食物营养是否有效被人体吸收。一些人可能存在肠道菌群结构与他人不同,特定菌群可能会降低脂肪的吸收效率。胃肠道疾病如乳糜泻、克罗恩病也可能导致消化不良或营养吸收不足,虽然不是常见症状但可能潜在影响体重。
某些疾病,如甲状腺机能亢进症,会加速新陈代谢,导致能量过度消耗,使患者出现体重下降或难以增重。糖尿病类型中的1型糖尿病可能造成葡萄糖无法有效利用,增加尿液中热量流失。精神类疾病如焦虑或抑郁也会影响胃口或导致食物摄入不足。
对于怎么吃都不胖的人,他们可能会无意识地进行一些小型活动,如走路、挪动物品、频繁改变坐姿;这些零星活动也可消耗额外能量。研究发现,此类非运动性活动的能量消耗可能每天达到几百千卡。怎么吃都不胖并不意味着身体绝对健康,因为极低的体重或难以增重可能掩盖潜在的健康问题。如有相关疑虑,应检查代谢、消化及内分泌功能,调整饮食结构和生活方式,以确保健康状态。
