邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.大豆异黄酮:豆浆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素,其结构类似于人体雌激素。每100毫升豆浆中约含有0.3-0.5毫克的异黄酮。
2.研究结果:一些研究显示,大豆异黄酮可能对乳腺癌具有保护作用,因为它们可以与雌激素受体结合,减少体内雌激素的活性。其他研究则表明,高剂量的植物雌激素可能促进乳腺癌细胞的生长。
3.摄入量:适量饮用豆浆一般认为是安全的,建议每天摄入量不超过200-300毫升,以避免过量植物雌激素的潜在风险。
4.个体差异:不同个体对植物雌激素的反应存在差异,若存在乳腺癌高风险或已确诊为乳腺癌,应咨询主治医生以确定适合的饮食方案。
虽然适量饮用豆浆通常是安全的,但乳腺癌患者仍需谨慎控制摄入量并咨询专业医生的建议。