发布于:2020-11-09
岳亿玲主任医师
淮北市人民医院 小儿科
秋季儿童选择水果应以润燥、补充维生素和膳食纤维为核心,优先选择梨、苹果、葡萄、石榴、鲜枣等应季品种,每日摄入量控制在150至200克,分2至3次食用,避免影响正餐。
1、梨:秋季气候干燥,梨的水分含量约为85%,有助于补充水分。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》指出,2至3岁儿童每日水果摄入量为100至150克,4至6岁为150克,7至10岁为150至200克。梨可生食或蒸煮后食用,蒸煮后质地柔软,适合低龄儿童咀嚼。
2、苹果:苹果富含果胶,每100克苹果约含膳食纤维1.2克。苹果中的可溶性膳食纤维有助于维持肠道正常功能。食用时建议去皮或彻底清洗,减少农药残留风险。
3、葡萄:葡萄含葡萄糖和果糖,能较快补充能量。每100克葡萄约含维生素C 4毫克。需注意葡萄颗粒较小,3岁以下儿童应去籽并对半切开,降低呛咳风险。
4、石榴:石榴含维生素C和钾元素。每100克石榴约含维生素C 9毫克。石榴籽较硬,低龄儿童建议榨汁后饮用,但果汁不能替代完整水果,每日果汁摄入量不宜超过120毫升。
5、鲜枣:鲜枣维生素C含量较高,每100克鲜枣约含维生素C 243毫克,远高于苹果和梨。但鲜枣糖分较高,每日食用量建议不超过5至8颗,且需去核后食用。
6、食用时间与方式:水果宜安排在两餐之间,如上午10时和下午3时。睡前1小时内避免食用,减少龋齿风险。食用后建议漱口或刷牙。
7、个体差异:若儿童既往对某种水果存在过敏反应,如芒果、桃子等,应避免再次食用。首次尝试新水果时,从少量开始,观察24小时无异常后再逐步增加。
8、证据参考:中国疾病预防控制中心营养与健康所2021年发布的《中国儿童青少年营养与健康报告》显示,我国儿童水果摄入量普遍不足,约60%的儿童每日水果摄入量低于推荐标准。增加应季水果摄入有助于改善这一状况。
秋季儿童水果选择应以应季、多样、适量为原则,结合儿童年龄和咀嚼能力调整形态。若儿童存在糖尿病、肾病等特殊疾病,水果种类和摄入量需在临床医师或临床营养师指导下确定。
是,需按年龄区分。2至3岁每日100至150克,4至6岁150克,7至10岁150至200克,分2至3次食用,避免影响正餐。
秋季儿童吃梨需要蒸煮吗?否,并非必须。梨可生食,但低龄儿童或咀嚼能力较弱者,蒸煮后质地柔软,更易食用,且有助于减少对胃肠的刺激。
鲜枣适合所有儿童食用吗?否,鲜枣糖分较高,且需去核。糖尿病儿童或超重儿童应限制摄入量,每日不超过5至8颗,低龄儿童需在成人看护下食用。
秋季儿童可以用果汁代替水果吗?否,果汁不能替代完整水果。果汁缺乏部分膳食纤维,且每日摄入量不宜超过120毫升,完整水果更有利于儿童获得膳食纤维和饱腹感。
本文由岳亿玲医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国儿童青少年营养与健康报告. 2021.
[3] 杨月欣. 中国食物成分表(标准版第6版). 北京大学医学出版社.
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