苦麻菜的功效与作用,

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:苦麻菜是一种常见的野菜,也被称为苦荞菜。它具有以下功效和作用:

1.清热解毒:苦麻菜含有多种生物活性物质,能够清除体内的毒素,并具有降低发热、消肿止痛的作用。

2.调节肠胃:苦麻菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助排便和消化,同时还可以调节肠道菌群,保持肠道健康。

3.降血压:苦麻菜中含有丰富的钾元素,能够帮助人体排出过多的钠离子,从而减少血管壁的张力,达到降低血压的作用。

4.抗癌防癌:苦麻菜中含有多种抗氧化物质,能够清除自由基,预防细胞氧化损伤,同时还有抑制肿瘤细胞生长的作用。

5.养肝益肾:苦麻菜中含有优质的蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分,能够促进肝细胞再生,维护肝脏功能,同时还可以促进尿液排出,保护肾脏。

总之,苦麻菜是一种非常健康的食物,具有多种功效和作用,对于人体健康非常有益。

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